100 ml tejet, 40 g margarint langyosra melegítettem és 20 g élesztőt morzsoltam bele. Amikor az élesztő dolgozni kezdett, hozzáadtam 15 g sót, 80 g tejfölt, 100 g tormás sajtkrémet, 1 tojást, 100 g búzalisztet, 320 g teljes kiőrlésű búzalisztet. Összegyúrtam és addig dagasztottam, míg elvált a kezemtől. 1 órát letakarva kelesztettem.
A sütőt előmelegítettem és az aljába 500 ml vizet tettem egy tepsibe.
A megkelt tésztát kb. 1 cm vastagra nyújtottam és 4 cm-s pogácsaszaggatóval kiszaggattam. Tetejét sós tojássárgájával kentem le és megszórtam reszelt trappistával. Sütőpapíros sütőlapon aranybarnára sütöttem. 38 db lett.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.