Túrógombóc

250 g túró
50 g zabkorpa
2 tojás
1 tk. negyedannyi cukorhelyettesítő

A hozzávalókat összekeverem, 30 percet állni hagyom és forró vízben addig főzöm, míg feljönnek a víz tetejére.
A forgatáshoz egy ek. vajon megpirítok 50 g teljes kiőrlésű zsemlemorzsát, pici fahéjjal ízesítem. Gyümölccsel és negyedannyival édesített tejföllel tálalom.

És akkor jöjjön egy másik, nyáriasabb változat :) Ezt a receptet egy volt munkatársam anyukájától kaptam. Szerintem nagyon finom és könnyű elkészíteni.

500 ml tejből (vagy tejszín+víz vagy kókusztej) jó sűrű tejbegrízt vagy zabkását főzök kb. 150 g tk. búzadarából vagy zabkorpából. Vaníliával, DW 1:4 édesítővel ízesítem. Ha kihűlt belekeverek 250 g túrót, gombócokat formálok, kókuszba forgatom. Eperrel, eperdzsemmel nagyon finom, de szerintem darált dióba, vagy mákba forgatva is ill. bármilyen gyümölccsel jó. (Friss képem sajnos nincs, így erről egy régit osztok meg.)