Fehér kókuszgolyó

50 ml tejszínt, 50 g vajat, 20 g negyedannyi édesítőt és 10 g vaníliás cukorhelyettesítőt felmelegítettem annyira, hogy a vaj és az édesítő elolvadjon.
A vajas tejszínbe kevertem 50 g kókuszlisztet, 30 g kókuszreszeléket és 50 g tejfölt.
Kis gombócokat formáltam és kókuszreszelékbe forgattam őket. A golyók közepére kerülhet 1 szem mandula is.
Nekem 15 db lett.

Kókuszgolyó

140 g sárgarépát apró lyukú reszelőn lereszeltem. 10 ml tejszínnel, 5-5 g kakaóporral, tökmag- és kókuszliszttel összekevertem. Őrölt fahéjjal, gyömbérrel, szegfűszeggel, szerecsendióval, rumaromával, 5-5 g vaníliás cukorhelyettesítővel és negyedannyival ízesítettem. Hozzáadtam 10 g apróra vágott étcsokit és kis golyókat formáltam belőle. Kókuszreszelékbe forgatva egy éjszakára hűtőbe raktam.