Linzer

 

200 g búzalisztet, 400 g teljes kiőrlésű búzalisztet, 450 g margarint, 50 g porított negyedannyi édesítőt, 2 tojássárgáját, késhegynyi szódabikarbónàt, csipetnyi sót, 5 ml vaníliaaromát összegyúrtam. A tésztát 1 órára hűtőbe raktam, majd kb. 3 mm vékonyra nyújtottam és linzerkiszúróval kiszaggattam. 

Előmelegített sütőben pár perc alatt aranybarnára sütöttem. Miután kihűlt, cukormentes sárgabarack- és szilvalekvárral összeragasztottam, vaníliás porédesítővel megszórva találtam.