6 tojást szétválasztottam. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá vertem, a sárgáját 40 g negyedannyi édesítővel, 5 ml vaníliaaromával habosra kevertem, majd hozzáadtam 320 g túrót. Beleszitáltam 100 g teljes kiőrlésű búzalisztet, 40 g vaníliás fehérje port (utóbbi helyett is mehet liszt), késhegynyi szódabikarbónát és óvatosan beleforgattam a habot.
Sütőpapírral bélelt, 23*26 cm-s tepsibe simítottam és 100 g meggyet raktam a tetejére. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütöttem. Amikor langyosra hűlt, 15 szeletre vágtam és vaníliás cukorhelyettesítővel megszórva találtam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.